Vacuum atau biasa disebut juga vakum menurut KBBI adalah kosong atau hampa udara. Hampa udara merujuk pada keadaan volume atau ruang yang pada dasarnya kosong dari materi yaitu udara, sehingga tekanan udaranya lebih rendah berbanding tekanan atmosfer. Istilah ini berasal dari kata Latin vacuus yang bermaksud kosong. Pengemasan vakum adalah sistem pengemasan hampa udara dimana tekanannya kurang dari 1 atm dengan cara mengeluarkan O2 dari kemasan sehingga memperpanjang umur simpan. Adapun keunggulan pengemasan vakum yaitu meningkatkan shelf life, mengurangi loss produk, mempertahankan rasa, dll.
Plastik vakum adalah plastik yang dibuat ditujukan untuk membuat barang yang berada di dalamnya menjadi hampa udara. Kemasan plastik vakum adalah suatu metode pengemasan secara hampa udara yang bertujuan produk didalam kemasan menjadi tahan lebih lama atau tidak mudah rusak, baik dalam pengiriman dan penyimpanan.
Bahan Plastik Vakum
Plastik vacuum atau plastik vakum terbuat dari plastik LLDPE atau Linear Low Density Polyethylene yaitu jenis plastik yang terbentuk campuran LDPE de di mana filmnya memiliki lebih banyak fleksibilitas, kekuatan tarik, dan kesesuaian yang lebih baik. Ini lebih lentur dan lembut. LLDPE digunakan untuk pelapis kolam atau dicampur dengan film lain untuk memberikan lebih banyak fleksibilitas dan kekuatan ekstra. LLDPE digunakan untuk film yang membutuhkan kekuatan luar biasa untuk menyerap benturan tanpa robek atau tertusuk. Semua molekul berbaris dan bersatu dengan kuat saat film diregangkan. Kisaran ketebalan yang paling umum adalah dari 0,5 mil hingga 40 mil pada terpal plastik fleksibel.
Sifat Plastik Vakum LLDPE
Sifat plastik vakum adalah sangat fleksibel, bisa transparan dan berwarna putih susu, mempunyai sifat kuat terhadap tekanan, tahan terhadap kimia ringan, tahan air, mempunyai daya tahan yang kuat terhadap berat.
Mengemas Produk menggunakan Plastik Vakum
Salah satu cara untuk menjaga makanan tetap awet adalah dengan mengemas . Teknologi pengemasan yang dilakukan sudah tidak asing lagi dan menjaga agar makanan tidak terkontaminasi. Fungsi utama dari kemasan produk adalah melindungi isi produk dari segala bentuk kerusakan, baik kerusakan saat pengiriman, penyimpanan, maupun lainnya.
Produk yang cocok dikemas dengan Kemasan Printing Plastik Vakum
Plastik vakum ini pada umumnya ditujukan untuk mengemas makanan yang sifatnya mudah rusak apabila terkontaminasi dengan udara. Seperti kita ketahui bersama bahwa di udara terdapat mikro organisme yang bisa membuat makanan menjadi cepat rusak, atau ingin mempertahankan kesegaran suatu makanan. Mengemas daging atau makanan olahan daging menggunakan plastik Vacuum juga memperpanjang umur simpan daging dan membuatnya jauh lebih awet. Caranya cukup mudah yaitu dengan menggunakan mesin Vacuum yang akan menyedot udara di dalam kemasan. Dengan keadaan hampa udara bakteri dan mikroorganisme jahat yang dapat merusak daging, tidak akan bisa berkembang. Dengan adanya metode penyimpanan vakum ini membuat makanan tidak perlu dicampur dengan bahan pengawet, sehingga makanan beku atau frozen food yang beredar pada saat ini bisa tidak mengandung bahan pengawet
Makanan yang kurang kadar kesegarannya apabila terpapar dengan udara terus menerus juga sebaiknya disimpan dalam plastik vakum, contohnya kopi. Biji kopi yang sudah dimasak atau bahasa lainnya kopi yang sudah di roasting sebaiknya disimpan dalam wadah vakum kedap udara, karena berdasarkan pengalaman bahwa biji kopi yang sudah diroasting apabila terkena udara terus menerus akan membuat aroma kopi menjadi kurang atau biasa disebut menjadi ampang. Kenikmatan kopi akan sangat berkurang apabila biji kopi tersebut sudah ampang.
Mesin Vakum atau mesin pengemas hampa udara
Mesin Vakum atau mesin pengemas hampa udara merupakan mesin yang menyedot atau menghilangkan udara yang terdapat dalam sebuah ruangan dalam hal ini yaitu kemasan plastik. Sehingga kemasan yang sudah di vakum kecil sekali kandungan udara yang ada didalamnya. Contoh dalam pengemasan sebuah daging caranya adalah daging dimasukkan kedalam plastik vakum yang terbuat dari plastik LLDPE lalu diselipkan bagian plastik tersebut kedalam mesin vakum sehingga udara yang berada dalam plastik vakum akan tersedot keluar melalui mesin vakum dan setelah udara tersedot keluar mesin vakum akan melalukan sealer yaitu semacam proses memanaskan bagian plastiknya agar bagian plastiknya tertutup rapat dan udara tidak bisa lagi masuk ke alam plastik vakum.
Jenis jenis Plastik Vakum
Di masyarakat umum beredar bahwa plastik vakum ada 2 jenis :
- Plastik Vakum Polos : Plastik vakum yang kedua sisi bagian plastiknya polos tanpa motif apapun, bahannya transparan sedikit buram, namun dari luar kita masih bisa melihat keadaan atau isi di dalamnya.
- Plastik Vakum Emboss : Plastik vakum yang pada salah satu sisinya terdapat motif seperti bintik bintik yang bertekstur.
Printing Plastik Vakum
Tujuan adanya printing plastik vakum tidak lain membuat kemasan menjadi menarik, memikat konsumen dan bisa memberikan informasi jelas kepada konsumen terhadap produk yang berada di dalamnya. Umumnya yang tertera dalam printing plastik vakum yaitu merk, keterangan komposisi bahan, produsen yang memproduksi, slogan, cara aturan pakai, dan lain lain
Javaplas sebagai Penyedia Printing Plastik Vakum
Sejak berdiri di Surabaya pada tahun 2014, Javaplas Pack memiliki keunggulan dalam kualitas cetakan dan jangkauan layanan yang luas. Melalui kerja sama dengan ekspedisi yang melayani di seluruh Indonesia, Javaplas Pack telah mengembangkan layanan produk sampai ke seluruh wilayah Indonesia.
Javaplas juga menyediakan jasa printing plastik vakum untuk memenuhi kebutuhan produsen makanan baik makanan jadi maupun masih berupa bahan makanan seperti daging, pentol bakso dan lain lain. Umumnya bahan plastik yang di print atau dicetak adalah plastik vakum polos, karena dengan bentuknya yang polos maka bisa dilakukan cetak secara full printing atau cetak menyeluruh di kemasan plastik produk. Full printing ini hanya bisa dilakukan dengan menggunakan mesin rotogravure, sehingga sablon plastik yang dikerjakan secara manual tidak mungkin untuk bisa membuat kemasan plastik vakum secara full printing.
Pada umumnya plastik vakum yang dipesan berbentuk three side sealed, yaitu plastik vakum yang ketiga sisinya terseal, sehingga pelaku industri mudah memasukkan produknya, kemudian hanya perlu sekali melakukan sealing dengan menggunakan mesin vakum.